Pimento recheado de carne picada no forno

Ingredientes

• 1 pimento encarnado
• 2 tomate grandes
• 400 g carne de vaca picada
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 1 fio de azeite
• margarina q.b.
• sal e pimenta q.b.
• 3 c. sopa de polpa de tomate
• 100 ml vinho branco
• 1 queijo mozzarella
• 2 hastes de tomilho

Confecção

1. Lave bem o pimento e o tomate. Abra o pimento ao meio de forma a obter duas partes e retire as sementes. Corte uma tampa nos tomates e escave-os. Rejeite as sementes mas aproveite a polpa. Coloque-os virados para baixo para escorrer os sucos por uns 10 minutos e depois disponha os legumes num tabuleiro untado com um pouco de azeite.

2. Pique finamente a cebola e descasque e corte a cenoura em pequenos cubos. Aqueça numa frigideira larga a margarina e o azeite e aloure a cebola e a cenoura até a cebola estar translúcida.

3. Junte a carne e cozinhe-a até perder a cor. Junte depois a polpa que retirou do tomate, a polpa de tomate e cozinhe por 3 minutos. Acrescente depois o vinho branco e tempere a gosto de sal e pimenta e junte as hastes de tomilho. Baixe o lume e cozinhe a carne em lume brando por uns 8 minutos.

4. Passado esse tempo desligue o lume. Encha o pimento e os tomates com a carne picada e um pouco de molho. Corte o queijo mozzarella em rodelas e disponha-as por cima do pimento e dos tomates.

5. Leve a forno pré-aquecido a 180ºC ( forno eléctrico com ventoinha) durante cerca de 30 minutos ou até o queijo estar derretido e alourado. Sirva de imediato com acompanhamento a gosto. 

Fatias Douradas

ingredientes: 12 fatias de pão de forma 1/4 litro de leite 100 gr de acúcar 1 páu de baunilha 1 casca de limão 5 ovos 250 gr de manteiga canela q.b.

preparação:

Primeiro num tacho feve-se o leite com o pau de baunilha e uma casca de limão. Bate-se os ovos inteiros. Retira-se o leite do lume e deixa-se arrefecer. Junta-se o açucar e mexe-se. Passa-se o pão de forma primeiro pelo leite e depois pelos ovos batidos. Numa frigideira derrete-se a manteiga, e quando começar a fazer espuma, frita-se o pão de forma dos dois lados até ficar dourado. Depois de fritas escorrem-se as fatias num papel absorvente para tirar a gordura e por fim polvilha-se com açucar e canela.

Ovo de chocolate recheado

Ingredientes

. 500 g de chocolate ao leite
. 1 1/2 lata de creme de leite
. 450 g de chocolate branco picado
. 1 colher (sobremesa) de glucose
. 12 g de gelatina em pó sabor morango
. 45 ml de água fervente 

Modo de preparo

1. Prepare a musse de morango: em uma panela, ponha 1 lata de creme de leite até ferver, desligue o fogo, acrescente 150 g de chocolate branco e mexa bem até derreter.
2.Junte 1 colher da glucose, a gelatina dissolvida na água e mexa até misturar os ingredientes. Deixe esfriar e leve à geladeira.
3. Prepare a musse branca: em uma panela ponha 1/2 lata de creme de leite até ferver, desligue o fogo, acrescente os outros 300 g de chocolate branco, a outra colher da glucose e mexa até misturar bem os ingredientes. Deixe esfriar e leve à geladeira.
4. Faça o ovo: derreta o chocolate ao leite de acordo com as instruções da embalagem. Com uma colher, espalhe uma camada na fôrma, leve à geladeira para secar por dois minutos.
5. Repita o procedimento para a segunda camada.
6. Espalhe o recheio de musse de morango e ponha uma camada de chocolate. Leve à geladeira para secar por dois minutos.
7. Por cima espalhe o recheio de musse branca.
8. Cubra com uma camada de chocolate e leve à geladeira para completar a secagem, por 30 minutos. Desenforme e embrulhe em papel-chumbo.

Pavê de morango e chantilly

Ingredientes:

. 1 lata de leite condensado 
. 1 ½ xícara (chá) de leite 
. 2 colheres (sopa) de amido de milho 
. 2 gemas 
. 1 caixinha (250 g) de morangos limpos e picados
. 1 xícara (chá) de suco de laranja 
. 1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado 
. 20 biscoitos tipo champanhe 
. 1 xícara (chá) de chantilly batido

Para decorar: 
. Morango e calda de chocolate a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado e 1 xícara do leite. Leve ao fogo até ferver. Em uma tigelinha, misture o leite restante - ½ xícara - com o amido e as gemas. Junte ao leite fervente mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e passe para uma tigela, cubra com filme plástico bem aderido ao creme e deixe esfriar. Em outra tigela, misture os morangos com o suco de laranja. Reserve.

Montagem: Escorra os morangos em uma peneira. Em um refratário, faça camadas de biscoitos regados com o suco escorrido dos morangos, creme, morangos, chocolate se for usar, terminando com morangos. Leve à geladeira por 2 horas. Cubra com o chantilly, decore a gosto e sirva ou deixe na geladeira até servir.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 bandejas de morangos limpos (600g)

1 lata de creme de leite

500g de chocolate meio amargo derretido

Cobertura:

1 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, coloque a lata de leite condensado, cubra com água, tampe a panela e leve ao fogo baixo por 40 minutos, após iniciada a pressão. Deixe esfriar totalmente. Em um refratário médio coloque os morangos e reserve. Em uma tigela, coloque o leite condensado cozido e o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Acrescente o chocolate derretido e misture. Espalhe sobre os morangos, cobrindo tudo. Polvilhe com as nozes e leve à geladeira por 3 horas.

Pavê bicolor de bombom

Ingredientes
. 3 ovos
. 1 lata de leite condensado
. 1 1/2 copo e 1 lata de leite
. 1 pacote de biscoito maisena
. 8 bombons Ouro Branco®
. 4 colheres (sopa) de chocolate
. 1 colher (sopa) de amido de milho
. 7 colheres (sopa) de açúcar
. 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo
1. Separe as claras e as gemas dos ovos e reserve-as.
2. Faça o creme branco: em uma panela, junte o leite condensado, a lata de leite e as gemas. Misture bem e leve ao fogo até engrossar. Despeje em um refratário médio e reserve.
3. Sobre o creme, distribua uma camada de bolachas umedecidas em um pouco de leite. Cubra com 4 bombons Ouro Branco® picados e reserve.
4. Faça o creme de chocolate: em uma panela, junte o chocolate em pó, o amido dissolvido em 1 1/2 copo de leite e 5 colheres (sopa) de açúcar. Leve ao fogo, mexendo até engrossar e deixe esfriar.
5. Distribua o creme de chocolate sobre as bolachas, espalhando bem.
6. Prepare a cobertura: bata as claras em neve, acrescente 2 colheres (sopa) de açúcar e bata mais.
7. Junte o creme de leite, misture bem e cubra o pavê.
8. Decore o pavê com o restante dos bombons picados e leve ao freezer por 3 horas. Sirva gelado.
Dica: use a mesma medida da lata do leite condensado para o leite.

Bombom aberto de morango

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1/2 lata de leite

1 colher (sopa) de margarina

200 gr de morango

Cobertura: 200 gr de chocolate meio amargo

1/2 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

Leve ao fogo o leite condensado, o leite e a margarina, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Coloque metade do brigadeiro branco no refratário, os morangos picados (reserve alguns para a enfeitar), a outra metade do brigadeiro branco e por cima coloque a cobertura de chocolate. Cobertura Leve ao fogo em banho-maria o tablete de chocolate para derreter. Em seguida acrescente o creme de leite.

O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo

ingredientes:

Para o suspiro: ->250g de açúcar de confeiteiro; ->250g de açúcar; ->40g de cacau em pó; ->8 claras. Para a musse: 500g de chocolate meio amargo; 450g de creme de leite fresco; 80g de açúcar; 4 claras. preparação: FAÇA O SUSPIRO! Antes de preparar o melhor bolo de chocolate do mundo, é preciso ter em mãos papel manteiga e, se possível, um compasso. Você também precisará de duas formas retangulares grandes. Corte um pedaço do papel manteiga na medida de uma das formas, pois ele vai servir para forrá-la. Depois, repita o procedimento, cortando outra folha com o mesmo tamanho. Caso prefira utilizar folhas avulsas desse papel, é importante que tenham, no mínimo, 60 cm de comprimento. Em uma das folhas já em formato retangular, desenhe dois círculos, com 20 cm de diâmetro cada. No outro pedaço de papel manteiga, é necessário desenhar apenas um círculo. Forre cada uma das formas com o papel já desenhado. Ele deve ocupar toda a extensão da assadeira retangular e os círculos desenhados precisam ter espaço entre si, pois servirão como molde para a massa de suspiro do seu bolo. MODO DE PREPARO: Peneire o açúcar de confeiteiro e o cacau em pó em uma tigela. Reserve. Em seguida, bata as claras em neve. Para isso, mantenha a velocidade baixa, até a mistura começar a espumar. Junte um pouco do açúcar comum e continue a bater. Quando o conteúdo formar picos moles, adicione o restante do açúcar aos poucos, sem parar de bater. Desligue a batedeira. Feito isso, adicione o açúcar de confeiteiro e cacau em pó que você já peneirou às claras em neve e misture tudo com uma colher, delicadamente. Com a ajuda de um saco de confeitar, preencha os círculos desenhados no papel, com a massa que obteve. Para isso, faça um caracol em cada círculo. Leve as assadeiras ao forno para assar a 120ºC (temperatura baixa) por 1 hora. Preste atenção à temperatura do forno, que deve se manter baixa. Quando o suspiro estiver pronto, retire as assadeiras do forno e deixe arrefecer

Bolo Colorido

Eu trouxe pra vocês a receita de uma comidinha fofa e deliciosa! É o bolo colorido. Trata-se de um bolo normal, só que, ao invés de ser de uma cor normal, ele pode ser da cor que você quiser: verde, rosa, roxo, laranja, azul…

A receita é a seguinte:

- 2 ovos
- 2 e 1/2 xícaras de farinha
- 1 xícara de azeite
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

E o ingrediente especial é o corante em gel nas cores que você quiser, encontrado nessas lojas que vendem artigos pra festas. Você pode usar em qualquer outra receita, lembrando que a massa tem que ser branquinha, para o colorido aparecer! Então não vão inventar de deixar o bolo de chocolate, por exemplo, colorido, hein?

O preparo é bem fácil:

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e bata bem com a batedeira. Depois adicione o fermento. Divida a massa pronta em potinhos. Eu usei três cores, então separei a massa em três pratinhos.

Cuidado na hora de colocar o corante em gel, porque com um tiquinho de nada ele já deixa a massa com uma cor superforte. Foi o que aconteceu com o meu rosa, que era pra ter saído mais clarinho. Depois, numa forma untada, é só ir colocando a massa da forma que você quiser.

No forno pré-aquecido a 200°, é só assar por 40 minutinhos. Ah! Segredinho de mãe: não abra o forno antes desse tempo, tá? Para a massa não solar. Está em dúvida se o bolo está realmente pronto? Fure a massa com um palitinho. Se ele não ficar com um pouco de massa grudada, é porque está pronto.

Merenda Mista

Ingredientes:
- 20 gr. de fermento de padeiro fresco
- 100 gr. de leite morno
- 400 gr. de farinha
- 2 c. (de sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal fino
- 1 ovo
- 60 gr. de manteiga
- Fiambre
- Queijo
- salchichas
- 1 gema + margarina +leite

Coloque o leite no micro-ondas a amornar.
Retire e verta-o para dentro do robot juntamente com o fermento e coloque em foncionamento alguns segundos o tempo de desfazer o fermento no leite e desligue.
Junte os outros restantes ingredients e ligue novamente por mais uns minutos até obter um ponto de massa (um pouco colante).
Retire a massa do robot com as mãos enfarinhadas e coloque-a numa superficie enfarinhada.
Estenda a massa com ajuda de um rolo pasteleiro.
Corte rectângulos (tamanho a seu gosto).
Disponha num rectângulo o recheio fiambre com queijo ou salchicha com queijo.
Dobram-se e colocam-se num tabuleiro forrado de papel vegetal.
Pincele-os com a gema de ovo batida com a margarina derretida e um pouco de leite.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Deixe descansar 20 minutos antes de levar ao forno.
Leve ao forno a cozerem durante 30 minutos até ficarem cozidinhos e douradinhos.
Uma verdadeira delicia !

Feijoada à transmontana

Ingredientes:

• 1 Lt de feijão manteiga cozido
• 500 g de orelha de porco
• 300 g de entrecosto de porco
• 1 morcela de assar
• 1 pé de porco
• 1 chouriço
• 1 Farinheira
• 2 cenouras
• 1 couve lombarda , ou couve coração
• 2 cebolas
• 1 dente de alho
• 2 colher de sopa de polpa de tomate
• 1 dl de azeite
• 1 ramo de salsa
• 1 folha de louro
• pimenta branca
• malagueta e colorau a gosto
• Preparação:
• 1. Coza as carnes com metade do chouriço, até estarem tenras, e claro, temperadas com sal.
  2. Coza a farinheira, com a morcela, tendo o cuidado de espetar um palito nas extremidades da farinheira, para que não rebente.
  3. Num tacho grande, picam-se as cebolas e os alhos, e deixa-se dourar um pouco em azeite.
  4. Junta-se a polpa do tomate, a outra metade do chouriço inteira, e deixa-se cozinhar um bocadinho em lume baixo, e com o tacho tapado.
  5. Quando o refogado estiver dourado, juntam-se a carnes de porco cozidas e cortadas em pedaços, e as cenouras cortadas às rodelas não muito finas. Deita-se um pouco de água de cozer as carnes, tapa-se o tacho e deixa-se uns 10 minutos, em lume brando.
  6. Arranja-se e escaldada-se a couve, é adiciona-se ao preparado, e deixa-se cozer até estar tenra. Acrescentar mais um pouco da água de cozer as carnes, se necessario.
  7. Finalmente junta-se o feijão, os enchidos cortados às rodelas, mexe-se tudo muito bem, rectifica-se os temperos e deixa-se apurar, mais um pouco com a tampa posta no tacho.

Mousse de café e chocolate

Ingredientes
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 ovos
meia xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de café solúvel
1 lata de leite condensado
200g de chantilly
raspas de cobertura de chocolate ao leite para decorar

Preparação
Dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de água fria e reserve. Desmanche as gemas no leite e junte a gelatina. Acrescente o dissolvido em uma xícara (chá) de água e misture bem. Aqueça em banho-maria, até que a gelatina se dissolva por completo. Retire do fogo, junte o LEITE MOÇA® e por último, as claras batidas em neve. Misture delicadamente, despeje em taças e leve à geladeira. Sirva com chantilly e decore com raspas de Chocolate.

Rende 10 porções.

Alcatra à moda dos Açores

Ingredientes:

2,500 kg de carne para alcatra (com osso)
250 g de bacon partido aos quadrados
2 Cebolas grandes cortadas em meias luas
1 cabeça de alho inteira livre das cascas exteriores
3 folhas de louro
1 caldo de carne
2 c. de sopa de massa de malagueta
500 ml de vinho branco e água metade de cada
1 pau de canela
Pimenta da Jamaica
Cravinho moído
Sal
Banha para untar o alguidar de barro
Manteiga 

Preparação:

Começei por untar o alguidar com banha de porco e por fundo coloquei a cabeça de alho descascada menos os dentes de alho e espetei no centro o pau de canela. Coloquei uma camada de cebola às rodelas e 1 folha de louro partida.
De seguida coloquei pedaços de carne e bacon, mais uma camada de cebola e louro e por último uma camada de carne.
Coloquei os temperos e uma nozinhas de manteiga e por fim o vinho misturado com a água.
Tapei com uma folha de alumínio e levei ao forno a assar mais ou menos por 1h30m a 2 h. Eu fiz à noite e deixei no calor do forno até ao outro dia

Quindins

ingredientes: - 200g de côco ralado - 500g de açúcar - 100g de manteiga - 2 colheres de sopa de leite - 9 gemas de ovo e 3 ovos inteiros preparação: - Derreter a manteiga - Juntar os ovos ao açúcar mexendo com colher de pau. - Adicionar o côco (deixando um bocadinho de parte para decorar no final), a manteiga derretida e o leite. - Continuar a mexer com colher de pau. - Untar a forma (de tarte) com manteiga. - Colocar a massa. Levar ao forno, em banho maria, cerca de 30m, a 180ºC. Tirar do forno, desenformar e espalhar o côco ralado por cima.

Tiramisú

ingredientes:

200g de natas 3 gemas de ovos bem fresca 3 colheres de sopa de açucar em po 250g de queijo mascarpone 2dl de café bem fote 1/2dl de licor de amendoa (por exp.amareto) 200g debiscoitos la reine 2 colheres de sopa de chocolate em po preparação: Bata as natas e reserve Bata a gemas com o açucar ate ficar en creme, acrescente o quiejo mascarpone e depois misture as natas mas sem bater. Misture agora o café com o licor numa tassa de fundo liso e nunca redondo. Numa forma (cerca 15 por 25cm) deite 2 colheres de creme e espalhe bem no fundo. Agora molhe cada biscoito no café e ponha uma camada na forma. Deite agora por cima dos biscoitos metada do creme e torne a por outra camada de biscoitos molhados em café. Por fim ponha o resto do creme tape com folha aderente e leve ao frigorifico por 3 a 4 horas. Antes de servir polvilhe com o chocolate em po. Uma delicia!! Bom apetite

Bitoque

ingredientes:

1 kg de batatas 4 bifes de novilho com 200 g cada 0,5 dl de azeite Sal e pimenta 4 dentes de alho 2 folhas de louro 2 dl de vinho branco 4 ovos preparação: 1 - Descasque as batatas, corte aos palitos e reserve dentro de um recipiente com água. 2 - Core os bifes no azeite bem quente. Retire e tempere com sal e pimenta. Reserve. Escorra parte da gordura e junte os lhos picados e o louro. Leve ao lume e deixe refogar um pouco. Regue com o vinho e deixe ferver, até reduzir para metada. Junte os bifes de novo e amanteiga. Agite até derreter e retifique os temperos. Reserve os bifes no molho. 3 - Escorra as batatas, seque-as e frite. Escorra sobre papel absorvente e tempere com sal. Frite os ovos, uma a um, na gordura anterior. Sirva os bifes com o molho, as batatas fritas e os ovos.

Lasanha

ingredientes:

500 g de carne picada (vitela) 350 g de folhas de lasanha 1 cebola 4 dentes de alho 3 tomates maduros 6 c (sopa) polpa de tomate 0,5 dl de vinho branco seco 100 g de queijo parmesão (ralado) 1 c de chá de orégãos secos 5 dl molho béchamel de compra sal e pimenta branca q.b. preparação: Refogue em azeite a cebola e os alhos bem picados. Junte os tomates sem pele nem sementes. Deixe refogar um pouco, e adicione a polpa de tomate mais a carne picada. Tempere com o vinho, o sal, a pimenta e os orégãos. Deixe cozinhar cerca de 8 minutos e vá mexendo para a cozedura da carne ficar uniforme. Num tabuleiro refratário, disponha em camadas alternadas as folhas de lasanha e a carne (começando e terminando pelas folhas de lasanha). Regue com o molho béchamel e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno a 200º C cerca de 20-25 minutos. Retire e sirva de imediato. Bom apetite.

Pão Alentejano com Recheio de Queijo

Receita de Pão Alentejano Recheado

Ingredientes para várias pessoas:

• 1 pão de Rio Maior ou 1 Pão Alentejano (cerca de 1Kg)
• 200g de queijo da ilha ralado
• 200g de queijo mozarella ralado
• 200g de queijo emmental ralado
• 1 frasco de 225ml de maionese
• 4 linguiças (cerca de 150 g) (ou 1 chouriço, ou 150g de fiambre, ou 150g de bacon)

Preparação:

1. Cortar um tampa no cimo do pão e escavar todo o seu interior, sem romper, até ficar só com a carcaça.
2. Tirar a pele à linguiça e picá-la na picadora. (Ou picar outra carne escolhida, ou cortar em cubos.)
3. Numa taça grande misturar bem os queijos, a maionese e a linguiça picada (ou outra carne escolhida).
4. Rechear o pão com o preparado anterior e colocar-lhe a tampa. Embrulhar em papel de alumínio.
5. Levar o pão ao forno pré-aquecido nos 200ºC cerca de 40 minutos, ou até o queijo estar derretido. Servir de imediato com tostas e/ou com o miolo do pão tostado cerca de 5 minutos no forno.

Bom apetite! 

Carne de Porco à Portuguesa

ingredientes:

Carne em cubinhos Alho picado Louro Noz moscada Colorau Sal Vinho branco Batatas Banha Pikles Azeitonas preparação: Marinar a carne com alho picado, louro, noz moscada, um pouco de colorau, sal e vinho branco cerca de 3 hora +/- Fritar batatas aos cubinhos e numa serta fritar a carne num pouco de banha, deixar fritar de seguida juntar a marinada deixar apurar assim que tiverrem as batatas fritas juntar à carne. Por na travessa por cima por pikles partidinhos e azeitonas (normalmente eu ponho as batatas na travessa depois de bem escorridas ponho a carne em cima das batatas e depois rego tudo com o molho da carne).

Ovos Mexidos

ingredientes:

1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de leite 4 fatias de bacon 4 ovos sal e pimenta do reino

preparação:

Doure as fatias de bacon em uma frigideira. Coloque a manteiga em uma pequena panela e leve em banho-maria para derreter completamente. Em uma tigela, misture leite, ovos, sal e pimenta-do-reino. Coloque a mistura na panela com a manteiga e cozinhe em banho-maria mexendo regularmente para que os ovos fiquem no ponto. Sirva com o bacon.

GOMAS DE COCA COLA

INGREDIENTES :

200 g de coca cola
20 g de gelatina em pó neutra (ou 10 folhas de gelatina neutra)
1 pacote de gelatina de laranja (80 g)

PREPARAÇÃO : 

Coloque todos os ingredientes num tachinho e mexa para dissolver. Levar ao lume mexendo sempre por 5 minutos.
Distribua a mistura por forminhas de silicone (para gelo ou bombons) molhadas.

Leve ao figorifico a solidificar.

Waffles com morangos e mirtilos

Ingredientes

Massa

• 200g de farinha de trigo
• 3 ovos (gemas e claras em neve separadas)
• 50g de manteiga sem sal
• 300ml de leite
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 sachê de fermento químico para bolo

Cobertura

• 300g de chantilly
• 200g de morangos
• 100g de mirtilos
• 2 colheres (sopa) de mel de cítricos

Modo de Preparo

1. Numa batedeira, ou com ajuda de um batedor, misture a farinha peneirada com o fermento químico, o leite, as gemas e a essência de baunilha.
2. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
3. Bata as claras em neve a “picos duros”, misture delicadamente a massa, aqueça a forma de waffle e pincele a manteiga.
4. Derrame massa de forma a preencher a forma.
5. Cozinhe de ambos os lados até que estejam firmes.
6. Repita o procedimento até terminar a massa, reserve os waffles.
7. Limpe e higienize os morangos e os mirtilos.
8. Tempere as frutas com o mel, misturando bem, de forma que se envolvam totalmente. Reserve.
9. Coloque sobre cada waffle frio um pouco de chantilly e, por cima, as frutas ao mel e mais uma porção pequena de frutas.
10. Sirva.

ARROZ DOCE

ingredientes:

250g de arroz Sal q.b. 350g de açúcar 1litro de leite Casca de 1 limão 2 saquetas de pudim mandarim Canela q.b. preparação: 1.Coza o arroz em bastante água temperada com sal. 2.Aqueça o litro de leite com a casca e o açúcar e mexa. Retire um pouco deste leite e reserve. 3.Escorra o arroz e junte ao leite e deixe ferver uns 5/10 minutos 3.Adicione ao leite reservado as duas saquetas de pudim mandarim e triture com a varinha mágica e junte ao arroz. 4.Mexa bem e apague o lume quando o arroz doce estiver a ficar muito preso. 5.Disponha em tacinhas ou numa taça rasa e no fim de arrefecer coloque canela a gosto.