ARROZ DOCE

ingredientes:

250g de arroz Sal q.b. 350g de açúcar 1litro de leite Casca de 1 limão 2 saquetas de pudim mandarim Canela q.b. preparação: 1.Coza o arroz em bastante água temperada com sal. 2.Aqueça o litro de leite com a casca e o açúcar e mexa. Retire um pouco deste leite e reserve. 3.Escorra o arroz e junte ao leite e deixe ferver uns 5/10 minutos 3.Adicione ao leite reservado as duas saquetas de pudim mandarim e triture com a varinha mágica e junte ao arroz. 4.Mexa bem e apague o lume quando o arroz doce estiver a ficar muito preso. 5.Disponha em tacinhas ou numa taça rasa e no fim de arrefecer coloque canela a gosto.